Tiramisu s jahodami

Ahojky!

Jestli stále nevíte, co dobrého ukuchtit své drahé polovičce na svátek zamilovaných mám pro vás skvělý tip :)

U nás je tento dezert velmi oblíbený a kolikrát se o poslední pohárek doslova popereme.
Receptík je velmi jednoduchý a rychlý.

TIRAMISU s jahodami

Ingredience:
1 Mascarpone (200g nebo 250g)
2 lžíce cukru krystal
2 vejce
1 hrnek kávy
piškoty
jahody
2 lžíce kakaa
troška rumu nebo Amaretta

Postup:
Nejprve uvaříme kávu, budeme ji potřebovat vlažnou. Můžeme přidat 2 - 3 lžičky Amaretta nebo rumu.
Připravíme si dvě misky. Vajíčka rozdělíme na bílek a žloutek, do každé misky jednu část. Ke žloutku přidáme dvě lžíce cukru a zamícháme.V druhé misce připravíme z bílku tuhý sníh.
K vymíchaným žloutkům přidáme balení Mascarpone a ručně zamícháme. Poté přimícháváme sníh.
Připravíme si pohárky, ve kterých budem servírovat Tiramisu. Do kávy namáčíme piškoty a dáme je naspod pohárku, poté dáme vrstvu krému, kousky jahůdek a opět vrstvu namočených piškotů. Poslední vrstva musí být krém a tu posypeme kakaem, nejlépe přes sítko a dáme do lednice alespoň na 4 hodiny.

Doba přípravy:
- příprava tiramisu cca 10 - 15 minutek
- v lednici alespoň 4 hodiny
 
Rady, tipy, poznámky
- použijte nejlépe holandské kakao
- všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu, aby se krém nesrazil, proto je lepší vejce a Mascarpone vyndat z lednice alespoň 30 min. předem
- dezert by se měl sníst co nejdříve, protože obsahuje syrová vejce, ale z osobní zkušenosti vím, že jeden den v lednici vydrží

Dobrou chuť

                                                                                                                                                              - A