Muffinky 3x jinak :)

Krásný páteční večer všem :)

Pokud nevíte, co dobrého na víkend upéct, přicházím s velmi jednoduchými recepty, které zvládne opravdu každý :)

Jsou to mé oblíbené muffinky:) Ten, kdo nemá moc rád sladké může vyzkoušet i slanou variantu:)


Meruňkové muffiny (cca 15 kousků)


Ingredience
1 a půl hrnku polohrubé mouky
1 hrnek cukru
2 vejce
1 hrnek meruněk
3 lžíce oleje
1/2 lžičky vanilkového extraktu 
špetku soli
1 kypřící prášek do pečiva

Postup:
V misce smícháme mouku, cukr, sůl a přášek do pečiva. V druhé misce smícháme vajíčka, olej a vanilkový extrakt. Poté první misku přisypeme do první a přidáme na kousíčky nakrájené meruňky. Těsto naplníme do formiček a dáme do předehřáté trouby na 180°C cca na 20 minutek.

Můj tip
- místo meruněk můžete použít i broskve
- než sem přidala meruňky, tak se mi těsto zdálo moc suché, ale po přidání hrnečku meruněk se některé rozmixovaly a těsto bylo akorát :)

Čokoládové muffiny s třemi druhy čokolády
(cca 15 kousků)

Ingredience
250g  hladké mouky
85g másla
85 g přírodního krupicového cukru
2 vejce
10g kakaa
285 ml zakysané smetany
prášek do pečiva
cca 85-100g mléčné čokolády
cca 85-100g čokolády na vaření
cca 85-100g bílé čokolády
1/2 lžičky mleté jedlé sody

Postup
V misce smíchejte mouku, sodu, kakao, nasekanou čokoládu a na prášek do pečiva. V druhé misce prošlehejte vejce se smetanou, cukrem a máslem. Poté první misku přisypeme do první, vlijeme do formiček dáme do předehřáté trouby na 180°C cca na 20 minutek.

Můj tip
- můžete použít svou oblíbenou čokoládu
- já použila bílou Milku, mléčnou Milku, a tmavou čokoládu s 85% kakaa Lindt

Pizza muffiny (cca 15 kousků)

Ingredience
125g hladké mouky
2 lžíce bílého cukru
prášek do pečiva
1 šálek nastrouhaného sýra
1/2 lžičky soli
2-3 rajčata
1 vejce
1/2 lžičky jedlé sody
1 malá cibulka
1 lžička bazalky
1 lžička oregana
1/2 šálku podmáslí

Postup 
V první misce rozmícháme mouku, cukr, sodu, sůl, prášek do pečiva, bazalku a oregano. Mezitim si spaříme rajčata, oloupeme slupku a rozmixujeme. Rajčata přidáme do misky společně se sýrem a nadrobno nakrájenou cibulkou. V druhé misce rozšleháme vejce a podmáslí. Těsta smícháme dohromady, vlijeme do formiček dáme do předehřáté trouby na 180°C cca na 20 minutek.

Můj tip
- chvilku před vyndáním posypeme trošku muffinky, sýr se pak krásně rozpeče :)


Dobrou chuť :)
- A

7 komentářů:

  1. Mmm, všetky vyzerajú výborne, určite vyskúšam :) Akurát tie marhuľové som celkom nepochopila, tie marhule sú nakrájané na kúsky?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. ajó :) já zapomněla napsat, že musí být nakrájené na kousíčky :) děkuji za upozornění :)) pak dej vědět, jak se povedly a jak chutnaly :)

      Vymazat
    2. Nevadíííí, super, ďakujem :))

      Vymazat
  2. Ty muffiny na slano vypadají moc dobře, musím je časem zkusit. Super recepty!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. je to taková změna, vždycky se pečerou sladé muffiny, tak sem vyzkoušela něco nového a byly výborné :)

      Vymazat

Děkuji za komentář :)